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Versailles Le potager du roi

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Texte de Yves Périllon
Photographies de Jacques de Givry et Yves Périllon, avec la participation de Stéphanie Riquois
Aquarelles de Annick Chevallier
Préface de Jean-Pierre Babelon, Membre  de l’Institut, Directeur du Musée et du  Domaine de Versailles
Postface de Alain Riquois, Directeur des  Écoles d’Horticulture et du Paysage

132 pages – format 22,5 X 22,5 cm – relié
couverture couleur- 103 quadrichromies

Réf. 11 – JDG Publications, 1993, 1994, épuisé
ISBN 2-9501326-5-0

Temple des jardiniers du monde entier et mémoire vivante d’un savoir-faire irremplaçable, le Potager du Roi, occulté par la célébrité du Château situé à deux pas, est un lieu magique méconnu des Français en général et de nombre de Versaillais eux-mêmes.

Et pourtant, ce havre de beauté et de calme est un enchantement pour ceux qui ont la chance de le découvrir, depuis qu’il s’ouvre au public :  le Potager du Roi méritait un livre d’art superbement illustré.

En compagnie de Louis XIV et de son jardinier  La Quintinye, nous cheminons du Château à la Pièce d’Eau des Suisses pour découvrir à l’est de celle-ci, dans un labyrinthe de carrés en creux reliés par des passages voûtés, les cultures fruitières, potagères et florales traditionnelles qui alimentaient la cour de ce roi gourmand. Des espèces disparues de nos marchés subsistent dans ce conservatoire où de grands restaurateurs parisiens viennent parfois garnir leurs plus prestigieuses corbeilles.

Le curieux Parc Balbi, mitoyen du Potager, fut créé pour une comtesse par le futur Louis XVIII; il complète tout naturellement la promenade.

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